Salade de mâche avocat pomme à la truite fumée et ses graines
Cette salade toute fraîche mettra de la couleur dans votre assiette. Elle a plein d'atouts santé car elle est source d'omega 3 et de vitamine E.
Les oméga 3 que vous retrouvez dans la truite fumée, la mâche et les graines de lin, permettent en particulier de diminuer votre taux de triglycérides et d'augmenter le HDL-Cholestérol. Les omega 3 jouent un rôle important dans la prévention des maladies cardiovasculaires. L'avocat contient de l'acide oléïque et de la vitamine E. Le premier permet de diminuer le taux de cholestérol et sera ainsi bénéfique pour votre sytème cardiovasculaire. La seconde est une vitamine avec une action antioxydante c'est à dire qu'elle va limiter le vieillissement cellulaire.
Ingrédients
- 1/2 sachet de mâche
- 2 avocats
- 2 tranches de truite fumée
- 1 pomme type Royal Gala
- 1 CS de graines de lin et de graines de tournesol décortiquées
- vinaigrette avec de l'huile de colza et du vinaigre balsamique
- sel, poivre
Etapes
Préparez la mâche ;
Epluchez et coupez les avocats en lamelles ;
Pelez et coupez la pomme en dés ;
Découpez la truite en fines lamelles ;
Dressez le plat et préparez la vinaigrette.
C'est prêt ! Bon appétit !
